В Салехарде делали роллы с золотистым стафилококком

В Салехарде суд приостановил деятельность фирмы Wasabi, которая готовила блюда японской кухни. Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по ЯНАО, цех по приготовлению суши находился в торговом зале магазина «Мясо-Рыба», где продавалось сырое мясо. Сырой рис и соусы и сковороды хранились на полу. Горячий цех был совмещен с цехом разморозки и фасовки сырого мяса, рыбы и птицы.

В связи с этим готовые роллы и суши содержали золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки, и другие микроорганизмы, которые становятся причиной заболеваний. Все это подтверждено лабораторными исследованиями.

По решению Салехардского городского суда цех закрыли на 45 суток.