В ЯНАО заготовили уже 28 тонн оленины

Оленеводы «Салехардагро» на сегодняшний день сдали около 28 тонн мяса из запланированных 55. Забойная кампания идет по плану, без сбоев, цитирует директора предприятия Вадима Калинина ИА «Север-Пресс».

Он отметил, что забой оленей происходит на фактории Пунг-Ю, которая находится в 15 километрах от города Лабытнанги возле трассы Обская-Бованенково. «Это, конечно, не современный убойный комплекс, но и не тундровой забой, – рассказал Вадим Калинин. – Оленеводы загоняют животных в цех-ангар, где постоянно дежурят ветеринары. На фактории есть все условия для труда и отдыха: теплые домики, баня».

Забойная кампания продлится до первых чисел декабря. По словам директора, с реализацией оленины проблем не возникает, она хорошего качества, пользуется спросом. На предприятии есть все условия для ее хранения. Оно сотрудничает с детскими садами и школами, которые охотно берут свежее мясо для столовых.