«Надежды Ямала» отравились салатами в Ледовом дворце Салехарда

Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу не обнаружило грубых нарушений требований санитарных правил и норм в кафе «Виктория» в Салехарде, где питались участники детского хоккейного турнира, 20 из которых были госпитализированы с пищевым отравлением, пишет interfax-russia.ru.

Управление Роспотребнадзора по ЯНАО сообщает, что все пробы, отобранные в кафе, соответствуют требованиям безопасности пищевой продукции.

Однако грубые нарушения требований санитарного законодательства выявлены в буфете, расположенном в Ледовом дворце.

Так, установлено, что в буфете продавались салаты с истекшим сроком годности. В холодильнике производственного цеха хранятся готовые продукты без отметки о дате и часе приготовления, а в самом цехе готовится мягкое мороженное при отсутствии условий.

У персонала кафе и буфета проведен отбор материала для бактериологического исследования на группу кишечных инфекций.

Ранее Роспотребнадзор по ЯНАО сообщал, что источником норовирусной инфекции стал сотрудник кафе «Виктория», он отстранен от работы. Заразились дети, предположительно, через суп с фрикадельками.

Ледовому дворцу Салехарда, где должен был проходить турнир, выданы предписания о дезинфекции помещений. Кроме того, для предупреждения возникновения и распространения инфекции учебно-тренировочный процесс в Ледовом дворце приостановлен до 19 декабря.

10 декабря в Салехарде с подозрением на пищевое отравление попали в больницу 20 детей, которые должны были участвовать в хоккейном турнире «Надежды Ямала». Турнир отменен. Детей уже выписали из больницы.