Россельхознадзор проверил 107 тонн ямальской оленины

Свыше 107 тонн мяса оленей стали объектом досмотра специалистов управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам.

Как рассказали в ведомстве, первая в этом году партия ценного диетического мяса отравлена муниципальным предприятием «Ямальские олени» (село Яр-Сале Ямальского района) со станции Лабытнанги Северной жд в город Санкт-Петербург.

При погрузке сотрудники Ямало-Ненецкого отдела управления провели ветеринарный осмотр груза, проверили выполнение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, после чего дали разрешение на вывоз.

Стоит отметить, что мясо северного оленя обладает полезными для человеческого организма свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. В мясе оленя много белка, немало витаминов, минералов, и почти отсутствует жир, что объясняет диетические свойства продукта.